Weine

Eine tolle Auswahl

Ich unterscheide die Weine grundsätzlich in zwei Kategorien: Auf der einen Seite stehen die sogenannten „gemachten“ Weine, mit ihren jeweils sehr ähnlichen Aromen. Diese Weine – ob aus Europa oder aus Übersee – sind zwar gut, aber es fehlt ihnen an Seele, Energie und Emotionen.

Auf der anderen Seite stehen die Weine, die ähnlich einer Musikpartitur die Noten des Terroirs spielen; Weine, die den Ort, die Landschaft und den Winzer widerspiegeln.

Hier stossen wir vor in die Kunst, wahre Emotionen zu schaffen und diese erlebbar zu machen. Ein magisches Glück, an das man sich erinnert.